時々お邪魔しているラーメン屋さん『みどり』です。ラーメン（塩味）がとっても美味しいですo(*^▽^*)oご主人の話だと、スープを取ってすぐだから塩味で美味しく出せるとのこと。同じスープを夜まで置いておくと、にごってしまったり・・・で、夜はこの味が出せないそうなんです。ですので、ラーメンの味は、昼は塩味、夜はしょうゆ味となってます(^^♪ご主人はかなりスープにこだわっていらっしゃって、胡椒の容器には・・・・「胡椒を入れるのはスープを飲んでからにして下さい」と書かれています！そして、今日のチャーシューは特にやわらかく、箸で持ち上げただけでちぎれてしまうほどでした（*^_^*）

2009.06